Missions principales :
* Préparer et cuisiner les plats, entrées et desserts.
* Réaliser les préparations culinaires en respectant les recettes.
* Préparer les ingrédients et effectuer les mises en place.
* Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
* Assurer le rangement et l’entretien du matériel et de la cuisine.
* Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Participer à la réception et au stockage des marchandises.
* Travailler en équipe afin d’assurer un service de qualité.
Profil et prérequis
Expérience : 3 An(s)
Compétences : Cuisinier, Dresser des plats pour le service, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Aménager un poste et les conditions de travail, Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier, Assurer la propreté de la zone de travail, Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région, Concevoir des recettes et menus
Offre diffusée par France Travail. Vérifie les conditions et sa disponibilité sur la page de candidature.
