Chef de Rang F/H – Oceania Lille Les Augustins

En tant que chef de rang, vous aurez la charge de :

– Assurer un service irréprochable en salle, de l’accueil des clients jusqu’à leur départ.
– Conseiller et accompagner les clients dans leur choix de plats et de vins.
– Coordonner le service en lien avec les commis et les autres membres de l’équipe.
– Veiller au respect des standards de qualité de service établis par l’établissement.
– Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Gérer et anticiper les besoins des clients afin d’assurer leur satisfaction.
– Participer à la mise en place et au dressage des tables.
– Encadrer et former les commis de salle si nécessaire.
– Contrôler précisément les factures client et l’encaissement
– Respecter le matériel mis à disposition afin de minimiser la casse
– Maintenir le matériel propre et un espace de travail propres et rangés- Expérience confirmée en restauration ou en hôtellerie haut de gamme.
– Excellente présentation et sens du service client.
– Connaissance des techniques de service et du protocole hôtelier.
– Dynamisme, rigueur et esprit d’équipe.
– Maitrise de l’anglais (une seconde langue est un plus).
– Aisance avec les outils informatiques et logiciels de gestion hôtelière (Opera / Simphony).
– Esprit d’équipe et flexibilité horaire.