Cette brasserie situé dans le centre de Lille recherche pour renforcer son équipe un chef de cuisine pour pratiquer une cuisine généreuse, moderne où les classiques se réinventent teintée de saveurs du monde.
Vous pratiquerez une cuisine adaptée aux saisons.
Tout est préparé sur place avec passion,
Vous êtes expérimenté. Vous savez manager un équipe.
Rejoignez notre équipe!
Profil et prérequis
Expérience : 3 An(s)
Formation : CAP, BEP et équivalents Cuisine
Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Production culinaire, Cuisine des spécialités régionales françaises, Cuisine du monde, Dresser des plats pour le service, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Animer, coordonner une équipe
Offre diffusée par France Travail. Vérifie les conditions et sa disponibilité sur la page de candidature.
