Vos missions principales :
Préparation de recettes.
Façonnages de pains et viennoiseries.
Maitrise de différentes techniques de panification et fermentation.
Gestion des levains.
Gestion du four et des cuissons.
Gestion des marchandises.
Nettoyage des instruments de travail, des équipements professionnels et du laboratoire.
Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Compétences requises :
Travail en équipe, passionné par le goût d’apprendre.
Capacité à travailler avec précision et minutie.
Sens de la créativité pour développer de nouvelles saveurs et présentations attrayantes.
Bonne gestion du temps pour respecter les délais de production.
Les Avantages :
Planning fixe tous les mois.
Deux jours de congés par semaine minimum
Roulement sur les week-end
Primes
Heures de nuit et heures supplémentaires
Notre succès repose modestement sur la qualité de nos produits, façonnée par la rigueur de notre travail, et sur le savoir-faire de nos boulangers et pâtissiers. Chaque membre de notre équipe partage l’esprit de notre boulangerie familiale, où les traditions rencontrent harmonieusement la créativité moderne.
Profil et prérequis
Expérience : 4 An(s)
Formation : CAP, BEP et équivalents Boulangerie
Compétences : Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Offre diffusée par France Travail. Vérifie les conditions et sa disponibilité sur la page de candidature.
