Chef de cuisine libanaise (H/F)

Profil et prérequis

Expérience : 36 Mois
Compétences : Dresser des plats pour le service, Assurer la propreté de la zone de travail, Concevoir des recettes et menus, Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires, Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison