BARMAN / BARMAID

Pirates Paradise est bien plus qu’un simple restaurant. C’est une destination unique dans la région qui transforme chaque repas en une expérience multisensorielle captivante. Nos clients embarquent pour un voyage extraordinaire au cœur de l’univers fascinant de la Piraterie, où le décor, les costumes et l’animation créent une immersion totale. Pendant que les enfants s’amusent, les parents savourent une cuisine délicieuse.

Avec une capacité exceptionnelle de plus de 550 couverts en service à table, Pirates Paradise offre à nos collaborateurs l’opportunité de mettre en pratique leur savoir-faire à grande échelle, tout en préservant la qualité de l’accueil et de la cuisine qui font notre renommée.
Notre restaurant est idéalement situé au cœur de la Promenade Flandre à Neuville-en-Ferrain, et nos portes sont ouvertes 7 jours sur 7.
Si vous partagez les valeurs d’un véritable pirate, telles que le courage, le travail d’équipe, un excellent sens du relationnel, le tout agrémenté d’une bonne dose d’humour, alors rejoignez notre équipe jeune, dynamique et décontractée, composé de 75 salariés. Nous vous attendons pour une aventure inoubliable chez Pirates Paradise !

Barman / Barmaid – Créez l’Expérience

Mission : En tant que Barman ou Barmaid, vous êtes le magicien du bar, responsable de l’approvisionnement, de la mise en place et du service impeccable dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Votre mission essentielle consiste à accueillir, conseiller et mettre en avant les produits de notre établissement, tout en contribuant à fidéliser et à développer notre clientèle. Si vous encadrez du personnel, vous serez également amené à organiser les tâches au sein du bar.

Tâches Principales :

Avant le Service :

Gestion du stock avec anticipation des besoins.
Réception des livraisons et rotation des produits.
Maintien de la propreté dans l’espace bar.
Préparation minutieuse de votre poste.
Création de cocktails et découpe de garnitures.
Entretien quotidien des équipements.

Pendant le Service :

Service de boissons variées, y compris la création de cocktails originaux.
Promotion du cocktail du jour.
Maintien de l’ordre et de la propreté.
Gestion complète du service, de l’accueil à l’encaissement à table.
Maîtrise des différents postes de bar.

Après le service :

Préparation pour le prochain service.
Nettoyage et entretien du poste de travail.
Réapprovisionnement du bar et préparation des livraisons.

Savoir-Faire :

Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité.Adaptation au flux de travail variable.
Application des réglementations sur la consommation d’alcool avec diplomatie.
Gestion de la facturation et de l’encaissement sans erreur.
Créativité et capacité à innover.
Organisation pour garantir la fluidité du service.
Connaissance des cocktails classiques et de la carte complète des boissons.
Anticipation basée sur l’expérience.

Savoir-Être :

Sourire chaleureux, disponibilité, discrétion et amabilité.Méthode, efficacité, organisation, rigueur et souci du travail bien fait.
Créativité et force de proposition.
Dynamisme, agilité et rapidité.
Souci constant de la propreté et de l’hygiène.
Présentation impeccable et communication adaptée.
Accueil personnalisé et création d’une ambiance conviviale.
Établissement d’une relation de confiance avec la clientèle.
Incarnation de l’image de notre établissement.
Réaction diplomatique face à des situations délicates.
Collaboration harmonieuse avec l’équipe.
Esprit commercial.

Moyens :

Travail au sein d’une équipe dynamique comprenant 4 Barmen, 5 responsables de salle, 15 serveurs et 10 commis de salle.Équipement complet dans une salle de restauration-spectacle de 1100 m², divisée en 11 espaces de 40 à 60 couverts, pour une capacité totale de 540 couverts.
Équipement son et lumière pour des animations thématiques, avec costumes et accessoires.
Possibilité d’évolution vers le poste de Responsable Bar ou vers des établissements prestigieux.

Type de Poste : CDI

Durée de Travail : Temps complet ou temps partiel, avec horaires variables, services coupés, et disponibilité les week-ends et jours fériés.

Niveau – Echelon : Niveau I – Echelon 1

Rémunération : Conforme à la CCN HCR – IDCC 1979.

Certifications Souhaitées ou Expériences Recherchées :

Expérience équivalente au CQP Barman de la CPNE-IH.CAP Services en brasserie-café.
BP Barman.
MC Barman.

Rejoignez notre équipe et contribuez à créer une expérience inoubliable pour nos clients, tout en incarnant la convivialité et le professionnalisme de notre établissement. Devenez un acteur essentiel de notre succès continu